Un escandallo de costes dentro de un documento, es una plantilla de excel para calcular el precio del costo para restaurantes, bares y pequeñas empresas, un ejemplo sencillo podría ser, el costo de cada uno de las copas de bebidas que servimos dentro de un bar.
En dicha plantilla se calcula un costo de equilibrio exacto: el coste de la materia prima, mano de obra y su calidad. Saber calcular el coste de cada producto que ofrecemos es prioridad para la contabilidad de nuestro negocio, por ello es útil esta herramienta, debido a que puede hacer maravillas en calcular la calidad en materia prima y suponer que la copa que ofrecemos tiene un costo rentable.
Por tanto, se deberá calcular el precio de cada copa dentro de la plantilla de escandallos de costes, para así obtener un buen resultado, tener un bar exitoso y brindar calidad en nuestro servicio. Las pequeñas empresas trabajan con este programa debido a sus beneficiosos y coherentes resultados.
Plantilla escandallo para restaurantes
Para crear una plantilla de escandallo de costes dentro del archivo excel, debemos crear una columna nueva y colocar el precio de cada copa que ofrezcamos, ya que la plantilla está preparada para calcular fórmulas matemáticas automáticamente.
Esto nos otorga facilidad para realizar cálculos difíciles, permitiendo a su vez otorgarnos resultados inmediatos y eficientes. La tabla excel nos muestra el porcentaje del precio, con ello podremos deducir el coste de materia prima, la calidad de cada bebida que se ofrece en el menú de nuestro bar y el precio de venta previsto.
También la plantilla le ofrecerá un precio de venta, sin embargo, dependerá del gerente si ese precio es recomendable, debido a la calidad de servicio que se le está ofreciendo al cliente, obteniendo a su vez un análisis del producto y su coste de fabricación.
Las ventajas de trabajar con el escandallo de costes son:
- Permite generar resultados inmediatos
- Ayuda a calcular el peso bruto y el precio neto.
- Es una herramienta sumamente sencilla y amigable.
- Automatiza una gran variedad de trabajos.
| Nombre | Plantilla-escandallo-restaurante.xls |
| Tamaño | 182kb |
| Formato | .xls |